A cooperativa recebeu autorização para obtenção de registro junto ao SIF (Serviço de Inspeção Federal), processo que agora autoriza a cooperativa, que está em fase final da construção do laticínio, podendo iniciar a produção de diversos produtos derivados do leite.
O laticínio, que é um sonho antigo dos cooperados, irá facilitar e diminuir os custos, além de aumentar o rol de produtos e melhorar a vida dos cooperados que fornecem os produtos, além de gerar novos postos de trabalho junto ao laticínio.
O presidente da Coapar, Lourival Plácido de Paula, ressalta que, com a inauguração do laticínio, a previsão é que sejam produzidos 12 produtos derivados do leite, sendo: Leite Pasteurizado Integral, Leite Pasteurizado Desnatado, Manteiga com Sal, Bebida Láctea Fermentada com Adição, Iogurte Adoçado com Adição, Requeijão Cremoso, Ricota Fresca, Queijo Colonial, Queijo Minas Frescal, Queijo Minas Padrão, Queijo Prato e Queijo Muçarela.
“A região de Andradina é considerada uma das mais importantes bacias leiteiras do estado, antes tínhamos que levar o leite de nossos cooperados para outras cidades, mas com o sonho se tornando realidade, vamos poder produzir muitos produtos aqui mesmo em Andradina, melhorando para nossos cooperados e também gerando novos postos de trabalho no laticínio”, destacou Lourival.
São 800 cooperados que, ao todo, produzem em média 50 mil litros de leite por dia.
FONTE: JR
